みなさまこんばんは。
着々と夏過ぎから植えてた野菜たちが
収穫でき始めております。
イタリアンパセリ（左）
チーマディラーパ（右）
イタパセは彩りとしての役割だけでなく
力強い香りが他の食材を際立たせるアクセントにもなりますので、ぜひ一緒に召し上がってください。
チーマディラーパは菜の花の一種でして、
これから旬を迎えます。
独特の苦味や青臭さがとても癖になります。
黄金カブ（左）
勝手に生えてた青梗菜（真ん中）
勝手に生えてたパクチー（右）
ヤーコン（下）
黄金カブは普通のカブに比べて甘みが強いので、
バーニャカウダやメインの付け合わせに。
シンプルに召し上がってください。
青梗菜とパクチーは賄い行きです。
ヤーコンはレンコンに近く、
生で食べるととても甘みのある食材です。
どうぞそのままで。
まだまだこれからどんどん収穫してきますよ。
セコンドさんでどうぞお楽しみを。
今日はこの辺で。
では。