木曽路さんでのランチはいつも、お刺身定食を注文します。
いつもは、お刺身が砕いた氷の上に盛られてくるのですが、冬バージョンでしょうか？氷の演出はなしになっていました。
お刺身の種類はその時々によって少し変わるのですが、今回は、ちょっと食べた事の無いような白身魚が出てきました。鯛のお造りの左側の白身ですが、食べてみても？分からなかったです。油っぽい訳でもなく、トロっとしていてはまちでもなければトロでも無いんです。
次回も出てきたら聞いてみますね。
鉄板の茶碗蒸しもいつもと変わらず美味しかったです。
煮物も温かく薄味でこちらも美味でした。
ご馳走様でした。
