2025年8月3日 日曜日 新横浜プリンスホテル
最高気温34度 熱風 曇り
昨日から嫁さんは義母の家に行って母のお世話に行きました。
その為私は新横浜のホテルに1人留守番です。
朝ご飯を食べてからすぐに行きましたから、お昼ご飯は1人でした。
駅ビルの中のレストラン街から私が選択したのは、江戸三大蕎麦の一つ「永坂更科」に入りました。
注文したのは、「二色天ざる」更科の白い蕎麦と普通の茶色い蕎麦の天ざるです。
出て来た蕎麦を一目みた感想は細い、、、食べて見たら白い蕎麦と普通蕎麦、両方とも腰が無い🤨 これは蕎麦を細く切りすぎている為か、ちょっと茹ですぎではないのかな❗️と感じました。
天ぷらは海老が一つ、オクラ、茄子、カボチャ。これでお代は2,400円。
2時ちょっと過ぎに入店しましたが、席に着くまで25分くらい待ちました。
結構なお客さんが列を作って待ってましたが、蕎麦の細さは回転率を上げる為、茹で上がりを早くする為に食感を無視して細くしたのか、又は蕎麦を茹でている人がちゃんとした蕎麦の茹で具合を知らないアルバイトが茹でているのか、、、 ここの永坂更科にはもう行かない。
それでもこの暑さで熱い食べ物は食べたくないので、今日は別の蕎麦屋さんに行きました。
注文したのは、やっぱり天ざる蕎麦。
こちらは、茹で上がりも丁度いいしちゃんと腰がある。お蕎麦の量は、更科の1.5倍はある。
天ぷらは、海老が2本、茄子、オクラ、大根おろしがいっぱい。
お代は、960円😳😳😳
永坂更科の半分以下。
天ぷらの揚げ方が素人っぽいだけがマイナスでした。また行きたいのは間違いなく「おらが蕎麦」🤣🤣🤣
信濃では、月と仏とおらが蕎麦
