タヴァーン店長です
今年、５月に開店した我タヴァーンもはやいものでおかげさまで半年経ちました。 僕の大好きなﾜｲﾝｻﾝｾｰﾙです。 ２００６年にこのﾜｲﾝに出会い、ﾌﾗﾝｽで約１ヶ月ほどこのﾜｲﾝの造り手、セヴァスチャンのもとでホームステイさせてもらいました。彼の情熱は誰よりも熱く、そしてヒューマニストでした。 
うちの辛口批評家の社長も絶賛
する最高のﾜｲﾝです。 セヴァスチャンがﾜｲﾝを造っている限り僕はソムリエでいるつもりです。 ちょっとキザですいません。 もちろん他のﾜｲﾝもLOVEです！！
２００８ ボジョレーヌーボー
毎年、恒例のボジョレーヌーボー！今年も２０日の解禁とともにタヴァーンにもボジョレー前線到来！！
さすが、ボジョレー様、久しぶりに満席
２００８年はタヴァーン誕生の年だから僕らにとっては
メモリアルなﾜｲﾝです。みなさんももう飲んだかな？もちろんタヴァーンで
ちなみにボジョレーヌーボー大好きなうちの社長は今年は酸がいきいきしていてﾌﾚｯｼュ感いっぱいで
新酒らしいて、なぜか目つぶってうなずきながら語ってました。
