今回コラムジャパン様の「ルクエレシピモニター」に当選したいただきました
で、届きました商品がこちら
中身はといいますと。。「ルクエ スチームケース」
ｽﾁｰﾑｹｰｽで電子レンジにもオーブンにも使えるすぐれものです
昔から欲しかったのですが、なかなか買っていなくて
届いたｽﾁｰﾑｹｰｽと、レシピ集がたくさん入っていました
超嬉しいっす～
で、当選していただいたのは、このｽﾁｰﾑｹｰｽを使って料理を作る！ということでしたので
さっそく作ってみました～(≡^∇^≡)
レシピのテーマは「疲れて帰った時に食べたくなる料理」ということで。。。。。
出来上がりｶﾞこちら
「豆乳のヘルシーパスタ」 です
パスタ麺を減らし、えのきでかさまし、野菜たっぷりですよ
ビタミンＡＣＥ（エース）をとった方がいいと本で読みまして。。 野菜で補います
とろみをつけるために新じゃがをすりおろしてみました～
豆乳にはカルシウムがないので、小松菜ちゃんでカルシウム補給～
こんな感じです
レシピ名に「ヘルシー」といれるぐらいヘルシーだと思います(笑)
☆材料☆（一人分）
・パスタ（今回は平麺） 50グラム
・えのき 一袋
・ツナ 4分の１
・昆布茶 小さじ１
・小麦粉 大さじ１
・新じゃがいも 半分
・めんつゆ 大さじ２
・豆乳 200ｍｌ
・こしょう・粉チーズ 適量
・小松菜
・人参
・ブロッコリー
・トマト 各 4分の１程
☆ 作り方 ☆
① 小松菜はざく切り、人参はピーﾗｰで細長く裂きます。
ブロッコリーは小さめに切り芯もいれます
小松菜の葉の部分を除きスチームケースに入れめんつゆ
大さじ２を入れ電子レンジで2分
② 小松菜の葉の部分、油をきったツナ、小麦粉大さじ１を混ぜ電子
レンジで１分
③ 豆乳、昆布茶、すりおろしたじゃがいもを入れて電子レンジで
２～3分
パスタは鍋でゆでで、茹で上がる2分前にえのき一袋投入します
④ 麺とえのきをザルにあげ ここでオリーブオイルを少量混ぜても
ＯＫ（省略しても可）
＊えのきがあるので麺がひっつくことはありません。
⑤ 出来上がったソースの中にパスタ、えのきを入れ、上に各切りした
トマトをのせて、 好みでこしょう、ブラックペッパー、粉チーズ
をかけて 出来上がりです！
今回は平麺を使いましたが、普通の麺でもいけると思います。
じゃがいものすりおろしだけではとろみが心配だったので小麦粉も
入れてみましたが、ちょうどいいとろみ加減でした
コショウなどのかわりに柚子胡椒を少量いれても美味でしたよ～
ちなみにツナの油は捨てずにスパゲティサラダに大活躍でした
ルクエは鍋でソースをつくらなくていいからチン②するだけですごく簡単！
そして美味しく出来上がります(-^□^-)
すごくお勧めです～
ルクエ事務局の皆様、当選していただき、ほんとありがとございます
蒸し料理やご飯もできるみたいなので、どんどん簡単に使ってみたいです。
大活躍してくれることでしょう～～～
途中味をみて調味料の調整をすれば自分の好みの味になります。
