独特な感性の私が進める店、スポットを紹介しようと思います。
変人には変人を引き寄せる力があるらしく、また強烈に魅かれあってしまうのです。
私の感性でオススメなスポットや場所、利用法を勝手に無許可で辛口目にご紹介します。ありきたりなHPに載っている情報ではなく、ただ美味しいとかではなく、ただただ私の感性で語ります。広告目的、金銭目的ではないので、自由にやります。 間違えてる部分があったらぜひコメント入れてくださいませ。
ルクールカフェ ランチに行って3時のおやつにもまた戻ってしまう・・天才の店
昨日は家族で二回も行きました。外食ばかりしていると生活習慣病になると、いうけどなってからの方が価値が分かる店というか。
何故かメニューに載せてないし売りにしていないのですが日替わりの果物の手作り酵素ジュースや、手作りの生きた乳酸菌ドリンクとかが普通に食前とか食間に出て来ます。市販している商品と比べ物にならない程の美味しさとプロの技術がそこにアリ！何処にでも売ってない価値、市販出来ない程に手作りの本物なのですね。
子供達に腐らない加工や化学防腐剤がバッチリ入ったペットボトルの市販のジュースばかりではなく、こういう本物の美味しいジュースを飲ませてあげたくて通ってしまいます。
ケーキ屋なのに2012年のクリスマスはクリスマスケーキを販売しないと言う内容のお知らせがドアに書いてあったので、なぜかと聞いたら、理由は色々。ざっくり言うと納得の品質の商品が提供出来ないから。売り上げよりこだわりかい！凄い信念が伝わる料理、食育の先生だけありますね…。
フランス料理のレストラン、本当の秘密は店の裏にあります。水まであのこだわり…。スタッフが毎朝地下水を組み上げ、社長が作った天然の力を利用したろ過装置に入れるのです。まぁマニアック。天然浄水器を植物や生物、備長炭など使ってヘンテコな生きた水を作っているんですね・・。 スタッフは凄い大変・・・と愚痴っていました。 しかもこんな影の仕事は一切見えないしうたっていないし、食べに行っても分からない、本当にこのオーナーシェフのコダワリは凄いです・・。
この鬼才が厨房にいるのを見たのは2回だけ、商品開発をしている最中をたまたま見かけましたが、ほとんどが、農家さんの所に行って畑仕事しているか、マニアックな勉強をしに出掛けています。 超素敵なお店とはうらはらに、庭とか周囲で汚い格好をして何かをしている人が、この絶品を作り上げている天才パティシエです。 先月はＥＸＩＬＥのＴａｋａｈｉｒｏさんが来てましたね～。
とにかく、アレルギー体質の私や、血液の病気を抱える母などの為に、こういう食育の専門講師の作る外食なのに、いつもの食事より健康で美味い店があってくれる事が大変に嬉しく思います。もっと皆さまにも知って欲しいなと思いました。 食育を広めてくださりうちの塩も評価して下さり本当にありがたい事です。
ただ ケーキが軽くて美味くて1個じゃ全然足りない！！！！生クリームがサラダ油っぽくないというか、とにかく宙に浮いてる軽さ。 食べやす過ぎて、1個じゃ満足できないのは食いしん坊な我が家だけなのかしら・・・。 
同じくルクールにハマっているママ友達と二人で赤ちゃん連れてお茶にし行った時の写真です。 一人二個ケーキ注文した時の写真・・・。 普通の店のケーキの1個よりも軽いんです。 それにしても若干な罪悪感ではあります。
あと、お客さんが健康志向の方や意識の高い方が多くてお医者さんとかめちゃ多いです。病院の話とかお医者さんの話は店内では絶対止めた方が良いです。
と言う事で私のお気に入りのお店でした～。 ちなみに2回、うちのお客様だと言う人に声かけられた
事があります。http://www.le-coeur-heart.com/
如何でしょうか？？？お店の普通のＨＰには載ってない情報でしょ？？
色々シリーズ化していきま～す。
美味しいお料理を提供するお店は数あれど、活力をくれる食事を提供してくれるカフェ。