ラーメン店のM&Aが止まらない大手飲食店のラーメン店買収ラッシュが止まりません、、インバウンドだったり原材料の高騰などを受けて同じ業態というよりも飲食の中でも別業態からの参入がかなり目立ちますねラーメン店争奪戦 磯丸水産・ココイチなど買収ラッシュ：日本経済新聞 ラーメン店争奪戦 磯丸水産・ココイチなど買収ラッシュ - 日本経済新聞ラーメン店のM&A（合併・買収）が加速している。2025年に入って6カ月足らずで7件の買収が決まり、既に過去最多だった24年通年に迫る。「カレーハウスCoCo壱番屋」や「磯丸水産」といった異業態のチェーンが競うように地域の名店を傘下に加えている。現時点ではガリバー不在の、アツアツの市場の戦いを追った。「ほかの飲食店からも声がかかっていたが、目標とする全国展開…www.nikkei.com
ラーメン店争奪戦 磯丸水産・ココイチなど買収ラッシュ - 日本経済新聞ラーメン店のM&A（合併・買収）が加速している。2025年に入って6カ月足らずで7件の買収が決まり、既に過去最多だった24年通年に迫る。「カレーハウスCoCo壱番屋」や「磯丸水産」といった異業態のチェーンが競うように地域の名店を傘下に加えている。現時点ではガリバー不在の、アツアツの市場の戦いを追った。「ほかの飲食店からも声がかかっていたが、目標とする全国展開…www.nikkei.com
