皆さんブロンコビリー
ってお店をご存知ですか?
私は全然知らなかったんですが何でも外食産業利益率日本一の
イケイケなステーキハウスとのこと
それは行ってみたい!って思ったけど、そもそもどこにあるの
?
って事で調べました。
関東、東海地方中心に展開されており私の家の近くにもありました!
ってことで行ってきました。
がしかし、基本的に車利用客ターゲットなようで駅チカな店舗がない
家から歩いて約35分…
到着。
↓外観
店に入ろうとしたら店から出てきた男性に声をかけられた。
「いらっしゃいませ。」
私服を着てたからわからなかったけど店員さんだったんだ!
勤務時間外なのに
このホスピタリティー
感動
!!
入店して今回お初の訪問だとわかると店員さんがとても丁寧に店内の様子を説明してくれました。
特にお米にはこだわりがあるようで魚沼産コシヒカリの新米をかまどで炊いているとのこと。
基本的なメニューはハンバーグ・ステーキ類+ご飯(大・中・小より選択)orパン
+スープ+サラダバーの構成となっています。
私はとりあえずおすすめのがんこハンバーグを注文。
セットのスープ。
盛り付け方で性格がわかるサラダバー。
普通の野菜の他にパスタや和惣菜などもあり、これも人気の要因のようです。
ちなみに席から見える大型モニターにサラダバーの様子が見えて
店員さんはこれで少なくなってきたら補充をし
お客さんは混雑状態がわかり行くタイミングを測れるようです。
大型モニターは焼き場も実況中継してくれます。
私のがんこハンバーグの焼いてる様子を眺めながらサラダを食べる。
さすがステーキ屋なだけあってナイフがデカイ。
お待ちかねのがんこハンバーグが到着~
元々は細長い俵型できますがテーブルで店員さんが二つにカットして
ご希望に応じてソースをかけてくれます。
私もかけてと御願いしたら「片方だけおかけしますね」
ふむふむ、そういう心配りもあるんだ…と感心。
食べた感想はハンバーグというよりステーキのような肉肉しさ!
普通のひき肉にステーキ肉を混ぜ込んでいるみたいで肉を食べてるような食感!
ふわふわ系ではなく噛み締める系?といったところでしょうか?
ちなみにテーブルにはご飯のお供用に梅干しとふりかけまでありました。
ここまで気配りできるなんて
人気なのもわかる気がします。
ちなみに私は17時過ぎに入店したので空いていましたが
ピークタイムや土日は行列必須なようです。
人気なステーキハウス
行ったことがない方は是非行ってみてはいかがでしょうか