一物全体 恵みを感じて♡

こんばんは
 

 自然栽培（化学肥料を使わず、農薬を使わない）のお野菜が手に入ったので
ベジブロス（お出汁）作りました

ジャガイモ、タマネギは皮ごと入れて
アクを丁寧に取って
出来たスープは本当にキレイで
輝いていて
香りも最高！
これをベースにお料理作ります




濾したお野菜はポタージュにしていただくと

一物全体＝ホールフードの恵み感じる♡


良い食材にワクワクして作って
美味しいと感じられ幸せです