揚げ物しなきゃなーってことでした。
部活男子のお供はファミチキ、とにかく揚げ物好きというイメージがあったので。
私はもともと家で揚げ物しない派でした。
油の処理が大変だから、食べたい時は買えばいい、と。
でも男子が生まれたからには…としかたなく廃油ポットなど買い、揚げ物デビューしたのが3年前くらい。
以来、困ったときは揚げ物。
子ども（女の子も男の子も）に大好評、お弁当にもしやすいし。
何より揚げたてはおいしい！ですね。
最近、残る油の処理対策でよくやってるのが、
少なめの油で揚げ物をして、
衣に使った溶き卵や小麦粉などで種を作り、残った油でお好み焼き的なもの焼く。
これで鍋に油が残りません。
