さんま焼いてきました！
9月14日（日）晴れ
今日は、目黒のさんま祭が開催されたので、行ってきました！
目黒のさんま祭と言えば、焼さんまに大行列！という必ずニュースにも取り上げられますね。
パンフもさんまに足生えちゃったり、都会風にするのに全力です！！！
ただーーし！行ってきたといっても、さんまを食べに行ったのではありません。
ｋｓｎ人として、焼きに行ったのです！
目黒のさんま祭は、落語の「目黒のさんま」にちなんで始まったらしく、今年で19回目だそうです。
たぶん、一番有名なのは、今回の祭りですが、そのほかにもちらほらと目黒近辺で開催されているらしい。
たぶん、さんまの水揚地というか協力都市によって、祭が違うようで、先週は、岩手県宮古市水揚げのさんま祭があったらしい。
たぶん&らしいばっかですいません。
まー、水揚地が違うだけで、獲っている水域（今なら青森沖）は同じなんだけどね。
さて、祭の朝、なんと6時集合！
なぜなら、ksn組は夜行バスで来るから！
俺は、出張があったので、現地集合組。
日中は活気のある目黒駅もがらーーーーん。
しかし、街中には、目黒のさんま祭（気仙沼港）の幟が立ち並び、お祭りムードは、漂っています。
目黒川沿いの田道公園が会場なので、駅から目黒川沿いを歩いて向かうと、5時45分の時点ですでに長蛇の列！
こういう人は、さんまが食べたいんじゃなくて、きっとイベント好きなんでしょうか？
でもよく考えると、祭なんて、そんなもんか！
損得勘定で祭に参加するわけじゃないもんね。
開催側としては、嬉しい限りです。
すでにksn組は到着しており、着々と会場設営が進みます。
前日に水揚げしたさんまも到着！
その数、6000匹！
こちらは、俺の住む階上地区の海水から作った天然塩です。
塩もksn産とは手が込んでますね～
そして、10：00！
焼き方はじめぇ～！！
さんま祭STAFFは、事務局、さんまつみれ汁係、物販係など、たくさんの担当に分かれていますが、やはり花形は、さんまを焼く係の「焼き手」！
市役所職員だからなれるわけでもないですが、事務局さんが気を使ってくれたみたい。
焼き手は、焼き台ごとにチームになっており、俺は、4番隊に配属されました。
ここが俺の戦場です！
しかし、よくよく考えると、ガスコンロでもさんまなんかやいたことねーな・・・
急に不安になり、先発チームの技を盗もうと、凝視！
簡単に説明すると、
片面を焼き始めると、目が白くなり、膨らんできます。
そして、お腹が茶色になり始めたら、ひっくり返し時！
最初の面を7割、ひっくり返してから3割焼くんだそうです。
ただ、炭の燃え方にムラがあるのでなかなかひっくり返し時が難しい。
焼けてるかなぁ？って、触ろうもんなら、ベテラン勢から「皮が剥がれるから、触っちゃいかん！(実際はかなりksn弁)」とのお叱りが飛んできます！
わからんので、これもういい？って聞きながらやることにする。
なぜかというと、3時間も4時間も並んだ人に焦げたのとか、生焼けのは渡せない！
その一点でかなりピリピリしながら焼いてました。
楽しんだというか、疲れた…
最初の参加はそういうものらしい。
ベテランと思ってた人も実は3回目だったりして。
こりゃ、メンタルの問題だね。
あと、炭火焼きは炎でなく、熱で焼くっていうのは、ＢＢＱ好きのScratchメンバーなら常識ですが、さんまを何百匹も焼いていると、脂が炭に落ちて、火災になります。
そんなときは、これ！
焼き手たちは、「シュッシュ」と呼んでました。
ちょっとかわいい。
最初は、たまにシュッシュしてましたが、今年のさんまは脂が多いらしく、中盤からは大火災ばかりで、ずっとシュッシュしてました。
シュッシュに集中すると、さんまが焦げる。
シュッシュしないとさんまが焦げる。
結局、焦げる！！
そして、煙があがる！！！
これぞ、さんま祭ですね♪
焦げたり、身が崩れて、失敗したさんまは、裏の小屋に持ってかれて、焼き手たちがいただきます。
俺も1匹いただきました。うまぁ～
ちなみにカボスは大分県臼杵市が持ってきてくれました。
焼きに焼いて、15：00に5650枚の整理券分を焼き上げて、祭は終了～
焼いてる時はわからなかったけど、ふと気付くと、体中がさんま臭。
会場の風呂に入って、何度も洗うが、落ちない！
それどころか、煙のいいにおいだけが消えて、生臭さだけが残る…
くっさーーーーい
帰りの電車で、周りの人はこいつ、生臭いやつだな！と思っていたに違いない。
何度か、2度見されたし。
記念に取っておこうと思っていたSTAFFシャツも生臭すぎて処分となりました。
たくさんの人と知り合えたし、さんまの焼き方覚えたし、いい経験しました！
今日は、目黒のさんま祭が開催されたので、行ってきました！
目黒のさんま祭と言えば、焼さんまに大行列！という必ずニュースにも取り上げられますね。
パンフもさんまに足生えちゃったり、都会風にするのに全力です！！！
ただーーし！行ってきたといっても、さんまを食べに行ったのではありません。
ｋｓｎ人として、焼きに行ったのです！
目黒のさんま祭は、落語の「目黒のさんま」にちなんで始まったらしく、今年で19回目だそうです。
たぶん、一番有名なのは、今回の祭りですが、そのほかにもちらほらと目黒近辺で開催されているらしい。
たぶん、さんまの水揚地というか協力都市によって、祭が違うようで、先週は、岩手県宮古市水揚げのさんま祭があったらしい。
たぶん&らしいばっかですいません。
まー、水揚地が違うだけで、獲っている水域（今なら青森沖）は同じなんだけどね。
さて、祭の朝、なんと6時集合！
なぜなら、ksn組は夜行バスで来るから！
俺は、出張があったので、現地集合組。
日中は活気のある目黒駅もがらーーーーん。
しかし、街中には、目黒のさんま祭（気仙沼港）の幟が立ち並び、お祭りムードは、漂っています。
目黒川沿いの田道公園が会場なので、駅から目黒川沿いを歩いて向かうと、5時45分の時点ですでに長蛇の列！
こういう人は、さんまが食べたいんじゃなくて、きっとイベント好きなんでしょうか？
でもよく考えると、祭なんて、そんなもんか！
損得勘定で祭に参加するわけじゃないもんね。
開催側としては、嬉しい限りです。
すでにksn組は到着しており、着々と会場設営が進みます。
前日に水揚げしたさんまも到着！
その数、6000匹！
こちらは、俺の住む階上地区の海水から作った天然塩です。
塩もksn産とは手が込んでますね～
そして、10：00！
焼き方はじめぇ～！！
さんま祭STAFFは、事務局、さんまつみれ汁係、物販係など、たくさんの担当に分かれていますが、やはり花形は、さんまを焼く係の「焼き手」！
市役所職員だからなれるわけでもないですが、事務局さんが気を使ってくれたみたい。
焼き手は、焼き台ごとにチームになっており、俺は、4番隊に配属されました。
ここが俺の戦場です！
しかし、よくよく考えると、ガスコンロでもさんまなんかやいたことねーな・・・
急に不安になり、先発チームの技を盗もうと、凝視！
簡単に説明すると、
片面を焼き始めると、目が白くなり、膨らんできます。
そして、お腹が茶色になり始めたら、ひっくり返し時！
最初の面を7割、ひっくり返してから3割焼くんだそうです。
ただ、炭の燃え方にムラがあるのでなかなかひっくり返し時が難しい。
焼けてるかなぁ？って、触ろうもんなら、ベテラン勢から「皮が剥がれるから、触っちゃいかん！(実際はかなりksn弁)」とのお叱りが飛んできます！
わからんので、これもういい？って聞きながらやることにする。
なぜかというと、3時間も4時間も並んだ人に焦げたのとか、生焼けのは渡せない！
その一点でかなりピリピリしながら焼いてました。
楽しんだというか、疲れた…
最初の参加はそういうものらしい。
ベテランと思ってた人も実は3回目だったりして。
こりゃ、メンタルの問題だね。
あと、炭火焼きは炎でなく、熱で焼くっていうのは、ＢＢＱ好きのScratchメンバーなら常識ですが、さんまを何百匹も焼いていると、脂が炭に落ちて、火災になります。
そんなときは、これ！
焼き手たちは、「シュッシュ」と呼んでました。
ちょっとかわいい。
最初は、たまにシュッシュしてましたが、今年のさんまは脂が多いらしく、中盤からは大火災ばかりで、ずっとシュッシュしてました。
シュッシュに集中すると、さんまが焦げる。
シュッシュしないとさんまが焦げる。
結局、焦げる！！
そして、煙があがる！！！
これぞ、さんま祭ですね♪
焦げたり、身が崩れて、失敗したさんまは、裏の小屋に持ってかれて、焼き手たちがいただきます。
俺も1匹いただきました。うまぁ～
ちなみにカボスは大分県臼杵市が持ってきてくれました。
焼きに焼いて、15：00に5650枚の整理券分を焼き上げて、祭は終了～
焼いてる時はわからなかったけど、ふと気付くと、体中がさんま臭。
会場の風呂に入って、何度も洗うが、落ちない！
それどころか、煙のいいにおいだけが消えて、生臭さだけが残る…
くっさーーーーい
帰りの電車で、周りの人はこいつ、生臭いやつだな！と思っていたに違いない。
何度か、2度見されたし。
記念に取っておこうと思っていたSTAFFシャツも生臭すぎて処分となりました。
たくさんの人と知り合えたし、さんまの焼き方覚えたし、いい経験しました！
秋さんぽ
今年は残暑が厳しくないっすね。
ksnだからってわけでなく、全国的に。
ksnはすっかり涼しいです。
秋を探しに散歩にいってみました。
いきなり秋発見！
柿！
栗！
まだ食えませんね。
続いて～
蛇！
こちらは食べ頃♪
いつもの散歩コースの菖蒲沢に行ってみると…
お！水がない！
このため池は、田んぼに水を引くための人工池なんで、秋の大掃除ってとこでしょうか。
農協のおっちゃん達がなんかやってました。
魚達は大迷惑さ！
そのため池からお水をもらった水田は、ほんのり黄金色
近づいてみると～
米！
もうすぐ金色の絨毯のようになるのかなぁ
秋桜(コスモス)
すすきもありました。
ちょっと早めの秋を堪能できました～
ksnだからってわけでなく、全国的に。
ksnはすっかり涼しいです。
秋を探しに散歩にいってみました。
いきなり秋発見！
柿！
栗！
まだ食えませんね。
続いて～
蛇！
こちらは食べ頃♪
いつもの散歩コースの菖蒲沢に行ってみると…
お！水がない！
このため池は、田んぼに水を引くための人工池なんで、秋の大掃除ってとこでしょうか。
農協のおっちゃん達がなんかやってました。
魚達は大迷惑さ！
そのため池からお水をもらった水田は、ほんのり黄金色
近づいてみると～
米！
もうすぐ金色の絨毯のようになるのかなぁ
秋桜(コスモス)
すすきもありました。
ちょっと早めの秋を堪能できました～
