斬鰹剣
お盆に入り、夏も中盤ですね。
今日の電車はガッラガラ!
いつもこうだといいのに。
秋が近づけば、かつおの季節!と思ってしまうようになったのは、体内に気仙沼人のDNAがちょっと生まれたのかも。
きっと誰かが送ってくれるんで、準備を始めました。
なんの準備かというと、丸っと1本で送られてくるので、捌く準備です。
シャキーーーン!!
かっこいい出刃包丁を購入!
「斬鰹剣」と名付けよう。
いきなり、鰹では失敗したらもったいないので鯖で練習してみる。
柏の市場で買った立派なサバちゃん
おーーー!よく切れる!!
とりあえず焼く
近海のサバは、脂がのってなくて、まぁまぁだね…
さぁこい!脂満載のもどりカツオ!
斬鰹剣が待ってるぜ!


















