ゆこの簡単で美味しい料理日記 -2ページ目

ゆこの簡単で美味しい料理日記

家にある食材だけで、簡単に作れる料理を紹介します。

こんにちは(*´∇`)ノ

 

ズッキーニやエリンギを一口サイズに切って、

豆板醤と一緒に、フライパンに放り込んで、

最後にチーズをかけただけの手抜き料理。




盛り付けると、こんな感じ🍽


 

チーズが豆板醤に溶けて、辛さがまろやかになっていい感じ💕

こんにちは・ω・)ノ

 

仙台はだんだん涼しくなってきましたが、

夏バテの余韻(?)で、身体はグッタリ( ; -᷄ ω-᷅)

 

そんな時はネバネバ食材たっぷりのネバネバ丼!


 

納豆、オクラ、生卵など、ネバネバ食材に、

私が大好きなしそとミョウガをトッピング。

 

めっちゃ簡単だけど、お腹にたまるし、ヘルシー(たぶん)

 

麦茶がよく合う丼です☆ミ

こんにちは(’-’*)

 

9月半ば。

夏も終わりますが、まだまだ夏野菜が美味しい時期✨

ナスやトマト、玉ねぎや鶏肉等々、

冷蔵庫にあった食材を一口大に切って、フライパンに投入🍳



火が通ったら、コンソメとご飯を加えて、グツグツ。

最後にチーズをトッピングして、お皿に盛りつけたのがこちら↓

 

野菜が柔らかくなったからか、子ども達もモリモリ食べてくれました✌('ω'✌ )

※1歳児はチーズ抜きです。

こんにちは(=゜ω゜)ノ

 

アンパンマンに、おやこどんちゃんっていうキャラクターがいまして・・・

関西弁が可愛くて、私が気に入っているせいか、

子どももおやこどんちゃんが大好きで(笑)

 

「僕、親子丼が食べたい」

 

息子のリクエストに応えて、親子丼。

 

右が3歳児、左が1歳児用。

 

お肉はもちろん、野菜もしっかり食べてくれました∩(´∀`)∩

こんにちはヾ(´ω`=´ω`)ノ

 

初夏は「高いΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン」と思っていたゴーヤが、

最近安くなりましたね(うちだけか??)

 

待ちに待ったゴーヤの卵とじ✨

(玉ねぎのほうが多いような・・・)


 

ゴーヤが好きなのは私だけで、夫も子ども達もゴーヤが苦手。

 

ゴーヤの何が苦手なんだろう・・・(。-`ω´-)