豆板醤炒めのチーズがけこんにちは(*´∇`)ノ ズッキーニやエリンギを一口サイズに切って、 豆板醤と一緒に、フライパンに放り込んで、 最後にチーズをかけただけの手抜き料理。 盛り付けると、こんな感じ🍽 チーズが豆板醤に溶けて、辛さがまろやかになっていい感じ💕
ネバネバ丼こんにちは・ω・)ノ 仙台はだんだん涼しくなってきましたが、 夏バテの余韻(?)で、身体はグッタリ( ; -᷄ ω-᷅) そんな時はネバネバ食材たっぷりのネバネバ丼! 納豆、オクラ、生卵など、ネバネバ食材に、 私が大好きなしそとミョウガをトッピング。 めっちゃ簡単だけど、お腹にたまるし、ヘルシー(たぶん) 麦茶がよく合う丼です☆ミ
夏野菜たっぷりリゾットこんにちは(’-’*) 9月半ば。 夏も終わりますが、まだまだ夏野菜が美味しい時期✨ ナスやトマト、玉ねぎや鶏肉等々、 冷蔵庫にあった食材を一口大に切って、フライパンに投入🍳 火が通ったら、コンソメとご飯を加えて、グツグツ。 最後にチーズをトッピングして、お皿に盛りつけたのがこちら↓ 野菜が柔らかくなったからか、子ども達もモリモリ食べてくれました✌('ω'✌ ) ※1歳児はチーズ抜きです。
親子丼こんにちは(=゜ω゜)ノ アンパンマンに、おやこどんちゃんっていうキャラクターがいまして・・・ 関西弁が可愛くて、私が気に入っているせいか、 子どももおやこどんちゃんが大好きで(笑) 「僕、親子丼が食べたい」 息子のリクエストに応えて、親子丼。 右が3歳児、左が1歳児用。 お肉はもちろん、野菜もしっかり食べてくれました∩(´∀`)∩
ゴーヤの卵とじこんにちはヾ(´ω`=´ω`)ノ 初夏は「高いΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン」と思っていたゴーヤが、 最近安くなりましたね(うちだけか??) 待ちに待ったゴーヤの卵とじ✨ (玉ねぎのほうが多いような・・・) ゴーヤが好きなのは私だけで、夫も子ども達もゴーヤが苦手。 ゴーヤの何が苦手なんだろう・・・(。-`ω´-)