サワードウブレッドって、何か知っていますか?
私なんて、私のハズバンドに会うまで聞いてことがなかったです。
知り合って25年近くになりますが、パンより米の私は、今回始めてサワードウブレッドについて、調べました。
ハズバンドはアメリカ人でサワードウブレッドが大好きです。20年前なんて売ってなくアメリカにこのパンを食べに帰っているようでした。
私達も、いやハズバンドは、パンデミックによる外出自粛期間中に、そのサワードウブレッドを作ろうとサワー種を作って見ましたが、やはり買った方がの楽という結論に。
今から紹介するパン屋さんも、元々は、私達と同じダイビングショップを経営してました。今もしてますが、そのコロナ禍でパン屋さんも立ち上げました。しかも今までにない、すべてのパンにサワー種だけを使ったパン🍞。
サワードウブレッドは、一般的なイースト菌を使わず、サワードウは自然発酵させた酵母を使用します。
使う材料がとても少なくたったの3つの材料、粉、サワー種、塩だけのサワードウブレッド。
もっとも健康的なパンとも言われています。
シンプルに何も入れず、そのサワードウブレッドだけもいいのですが、ここでは、クロワッサンやチョコも使った甘いサワードウブレッドも売っています。
この写真を撮った日は、フランスパンは売り切れでしたが、フランスパンも美味しいです。スコッティーズのフランス人🇫🇷マネージャー、ヨハンが、美味しいと言っている程です。マクタン島にもやっと、美味しいパン屋さんが出来ました。
しかも私の通勤路。ついつい止まってしまいそうになります。
ついつい止まってしまいそうになる
もう一つの理由は、前日焼いたパンが半額で売っていること。まあ売れ残りですね。
何が売れ残りかは、行ってみないと、わかりませ。毎日違います。
さて、そんなパン屋さん、
どこにあるかと言うと、
Jパークホテルをマーケットの反対側へ南にちょっと行った所にレッドココという看板が見えます。
その中にある、ブレッドファナティックスというパン屋さんです。
リゾートがあるマクタン島内で、メインの道沿いになるので、もしここを通ることがあったら、よってみてください。
あ、パン以外にもシェイクとか、ホマスとか、体に良いもの売っていますよ。
●シャングリラ・マクタン、
●シャングリラ・ボラカイ、
●モーベンピック・ボラカイ、
●デュシタニ・マクタン
●シェラトン・セブ・マクタン
●BEグランドボホール
●ベルビューボホール
のホテル・リゾート内で、
毎日オープンしています!!👍
ダイビング、シュノーケリングツアー、ファンフィッシングツアー、アイランドホッピング、サンセットクルーズ、グラスボトムボート、バナナボート、水上スキー、ウェイクボード、そして
パラセーリング。
急な場合は、携帯0917-631-2960までお気軽にご連絡下さい。
特にダイビングは少人数スタッフで行っておりますので、事前予約をお勧め致します。
