今年はホタテが高騰しそう ホタテが大量死していたのは青森県の陸奥湾で、全国でも有数のホタテの水揚げのあるところ。原因はこの夏の猛暑ではないかといわれている、ホタテは高温に弱いので、夏の猛暑で水温が上がったのが主な原因のよう。漁業関係者は「今後、価格にどれだけ影響が出るのか想像もつかない」と話している。