一応、今のところ
12月からお店を
プチリニューアルしようと
思ってます。
今は、木金土日の
週4日営業なんだけど
12月からは以前みたいに
毎日の営業に戻すつもり。
長いこと平日があんまり
良くなかったもんで
いろいろあって
副業などをやっている
わけなんだけど、
きっぱりと辞めるぞ。
似合わないことは
するもんじゃない。
もう一度お店一本で
生きていくのだ。
で、いろいろ準備してるんだけど
意外と大変で、、、。
思い切って
料理メニューなんかも
ガラッと変えちまおうと
思ってるんだけど
これがなかなか決まらない。
美味しい料理は
いくらでも作れるけど
やっぱりお店なんでね。
できるだけ食材を
減らしたいんだな。
まぁあと2ヶ月あるし
なんとかなるでしょう。
お店も12月で
8年目に入るんです。
そろそろ手を入れていいっしょ。
もともとが
飽きっぽい性分なんで
現状維持とか苦手なんです。
と書いてたら
お客さん来た。
ではまた。