原料糖って何すか？と思いつつ黒糖ココア

近所のスーパーは中小規模のご当地スーパーなんですが、

輸入品やオーガニック食品に敏感なので、たいへん良い働きをしてくれます。

そしてついに、グルテンフリーコーナーなるものを設置し、玄米粉を使用した加工食品を取りそろえてくれました✨✨

こんな前フリをしておいて、今回はグルテンフリー食品は全く関係ありません　笑


黒糖の他、ココアパウダーとジンジャーパウダーも買って、今流行りのショウガココアを作ろうとしてます👍　何に効くのか忘れちゃいましたが、同僚の人に身体にいいって聞きました。（適当な…！！）

ジンジャーパウダーは優れものです。愛用しております。なぜかというと、生のショウガをすりおろすより手軽ですし、乾燥させているのでショウガオールという温効果の成分が多いからです。スープに入れてもいいですし、お肉に振りかけてもおいしいです！

さてタイトルのことなのですが、はじめは沖縄県産や鹿児島県産の黒糖を買おうと思っていました。何気なく国産黒糖の商品を手に取って、いつもの癖で成分表を見ると

「原材料名　原料糖（沖縄県産）、黒糖（沖縄県産）、糖蜜（鹿児島県産）」

となっていました。私、黒糖の作り方には疎いもので、調べも足らずにこんなこというのも申し訳ないのですが…

原料糖って何？！なんで黒糖だけじゃないの？！

と思って結局フィリピン産ですが、原材料名が「さとうきび」だけという潔さにひかれて、こちらを買いました。

帰ってきてから早速、身体を温めるために黒糖ココアを作りましたよ♪

ティースプーンでココア　１,５杯、黒糖　１,５杯　ジンジャーパウダー　山盛り1杯をカップに入れて、少量の熱湯を足しダマが無くなるまでこねます。

ココアがお湯に溶けてサラサラになったら牛乳をいい塩梅に入れて、電子レンジで1分ほどチンします。カロリーが気になる方は豆乳で作ってもいいかもしれません（＾_＾）

はい！完成～✨✨

甘さ控えめでおいしいです　黒糖は強い風味を持っているので、紅茶などに入れると紅茶の味を変えてしまい、加減が難しいです。ココアの場合はココアのパンチが効いていますし、黒糖のクセと合っているので黒糖が邪魔をせずよろしいかと。

ただショウガが邪魔をしてきます。はっきり言って山盛り1杯も入れたら、ショウガの主張激しすぎます　笑

身体はポカポカになりますので、ショウガも良し悪しで(^^;

ココアパウダーって買っても絶対余らせるので、今度はヘンプパウダーと混ぜてチョコボールでも作ろうかな～