蕎麦の紗羅餐へ
薬味も期待をアップしてくれます。
季節の野菜と夏の名残の鱧の天ぷらです。
撮りそこねましたが、ここはお塩で天ぷらを頂くパターンです。
お店の名前のサラザンは、フランス語で蕎麦の意味だとか。
今回初めて公式サイトを見て知りました。
でも、これこのお店をよく表しているかもしれません。
ちょっと小洒落た感のあるお店です。
最近はお蕎麦が食べたくなると、松玄に行くことが増えたので結構久しぶりの来訪でした。
並ぶのを覚悟で行きましたが、すんなり入れてしかも結構席が空いていてびっくり。
でも、食べ終えて出る頃にはほとんどの席が埋まっていたので、たまたま運が良かったのかもしれませんが、以前では考えられないような。
まさか、料理長が変わったとか？！
考え過ぎかな。
季節の天ぷらと蕎麦にして、後でカキ氷を食べたいのでプラス料金でかけ蕎麦に。
お箸などと一緒に運ばれて来ました。
二種類あるだけで嬉しくなる単純さ。
お蕎麦は自分で器へ。
お出汁が効いていてとっても美味しく全部綺麗に完食しました。
が、天ぷらはほんの少しベタつくかも。
そして、松玄の天ぷらの美味しさに惹かれて通い出したことを思い出しました。
他のお店と比べるなどナンセンスなのですが、
松玄カラッと揚がった天ぷらがいかに美味しいか改めて感じてしまいました。
そして、サラザンはかけ蕎麦の時に蕎麦湯が出ないお店だったことも思い出しました。
とはいえ、きちんと丁寧に作ってくれるし、出汁は美味しいし、接客も丁寧なとても素敵なお店です。
追加料金で生ワサビを選べるところも凄く気に入っています。
今日のおまけ
結局、カキ氷は食べられませんでした。
なんと今日の氷が全部無くなってしまったんだそうです。。。
そんなーーー。