材料：豚肉（細切り）、ニンニク、生姜、醤油、ラー油と中華の辛いオイル（黒豆の入ってるやつ）、塩、こしょう、砂糖、片栗粉、胡麻油、ネギ（みじん切り）、酒、オイスターソース、チキンブロス、中華麺。
１）細切りにしておいた豚肉をニンニク、生姜、醤油、ラー油と中華の辛いオイル（黒豆の入ってるやつ）、塩、こしょう、砂糖、片栗粉、胡麻油、酒を適量混ぜる、しばらく放ったらかしにして味を付ける。
２）気が向いたら、胡麻油で味付けしておいた豚肉を手早く炒めてネギも一緒に炒める、火が通ったら搾菜を混ぜ入れる。火が通ったら、中華の辛いオイルを具ごと少し混ぜる（これはお好みでどうぞ）。オイスターソースを混ぜる。それから水でといだ片栗粉を混ぜ入れてとろみをつける。
３）この間麺を茹でる。
４）さらにもう一つのコンロで、鍋に水１：チキンブロス１の割合で混ぜたスープに胡麻油、胡椒を少々いれて沸騰させる。
茹でた麺をボールに入れ、２）を盛りつけて、３）のスープを注ぎ、ネギをちょっとかけて出来上がり☆
好みで、辛いのが好きであれば食べるラー油みたいなやつを混ぜるとかなりいけます。
結構簡単です♫
写真を撮る前に混ぜてしまったので、見かけはよくありませんが、かなり旨いです♫