今日は日食と極厚カツサンドでした。

今日は、金環日食の日でした。が！シアトルはあいにくの雨（いつもの事ですが）。しかも、結構雲が厚くて太陽の輪郭すら見えませんでした。昨日は曇り気味でも結構晴れてたのになあ。今日に限ってこの天気です。残念（涙）

そんなわけで、今週末は結構家でゴロゴロしてました。


スカーレット発見！！


何だかご機嫌斜めな様子。笑


白菜の花がどんどんでかくなって来てます・・・


たまたま土曜日の昼過ぎに気が向いたので、蕗・lemon balm・arugula・chive・パセリを一つの鉢にまとめました。


今日の朝仕込んでおいたカツ。椎茸、アスパラ、極厚豚肉（厚さ１インチ）。


絵図らが良くないですが、極厚カツサンド。トーストの間に、トンカツとコールスローを挟んでます。コールスローは、キューピーマヨ（僕はこれしか使いません！）と粗挽きマスタード（Henry Heinherd's)をキャベツ等の細切れ野菜に混ぜたもの。あとは、トンカツソースたっぷりです。人生で食ったカツサンド中、今回の‘物’は文句なしの一位。極厚カツサンド、さらに極めます。