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Cotes de Rhone
DOMAINE SALADIN
2007
Louis Saladin & Filles
コート・デュ・ローヌ
フランス南東部
ローヌ側沿いで
ワインの生産は世界一
フランスの暖かい地方で出来ているワインだけに
パワフルで力強い味がします

ワインはいろいろな味覚や香りがしますが、
このワインはアロマの感じが充分出ています。
(自然なままの葡萄畑を表現している。。。
)またワインは産地に寄って
その地方らしさを表現している味があります
日本で言う、味噌や醤油の様に。。。。
そのテロワールをよく表現している、
コート・デュ・
後10年は寝かせられそうかな

ワインの愛好家さん達は
きっとこんなワインを箱買いして、
毎年の味の違いを楽しむんでしょうね

今回のワインは
COUVET DE L'EGLISE
POMEROL 1999
深紅が長い年月を経て、
透明がかった、美しい煉瓦色に
変化した様子がよくわかるワイン

時間の経過で変化する香りが
ゆっくりとした時間を演出してくれます。
同じ料理のメニューでも、
ワインがある日とない日では
食事時間が10倍違うほど。。。

ボルドーワインは10年寝かすと
よくなると業界では言われていますが、
それは、ボルドー独特の苦味が
落ち着いてくるからだそうです

と同時に長年寝かすほどに、
ブショネのリスクが上がってくるのも事実

毎回『美味しいワインが当たりますように』
とお祈りしながら飲んでいます。
あなたも大好きな人と

ゆっくりと流れる時間を
楽しんでみませんか?
「福岡の社長.tv」を運営する㈱ディーノシステム
仕事柄、お逢いするのは社長様ばかり。。。
今回そんなご縁からご出演頂いている
株式会社キシヤ 末石会長が発起人をされる
(社長tvの映像はこちら→★★)
にお誘い頂き、山本十夢様 出版記念祝賀会へ

作品は緻密な取材の元、2年以上かけて完成した力作
優しく廻りに愛されるお人柄は、多くの福岡の財界人の方々から
祝福されていらっしゃいました

そんな山本十夢様なので、一社員の私にさえ
分け隔てなく接して下さいます。
「天空の旅人~今蘇る博多の豪商神屋宗湛 ~」
著:山本十夢
福岡の歴史をのぞきに行きませんか








