The Diamond

こんな夜の雰囲気が素敵なエリア（←実際バンクーバーいち危険なエリア、絶対一人では歩かないで！）
にある秘密の隠れ家、
去年の暮れから、ここだけは何としても書かなくちゃ（でも内心秘密にしたい）と思っていた

The Diamond

お店はピザ屋さんの横にある黒いドアを開けて、階段を上がっていく２階。
ドアにサインも何もなく、このダイアモンドの看板が歩道に置いてあるのだけが目印で、
本当に初めての時はたどりつけない人が沢山います。

一度行くと入り浸ってしまう美しい内装と外の眺め、バーテンたちのスマートなサービスと楽しい会話。
こちらは、バーテンダーたちが運営しているレストランで、
バースクールも開いています。
もともとこのルーキーレッスンに参加したのがきっかけで、オーナーたちと親しくなり、
知人とともに毎週日曜は９時からクローズまで、カウンターを占領していました。

豊富なカクテルメニューは当然、
彼らのオリジナルメニューは聞いたこともないようなものばかりで、
気分や求めている味を伝えるだけで、すぐにカクテルを作ってくれます。

全体的に落ち着いた、アンティークとモダンデザインの融合、
彼らのカクテルも、今はほとんど忘れ去られたようなビンテージのものが多数取り入れられています。
もちろんパフォーマンスも観ていて楽しい。
とっても知識豊富なので、勉強になります。

フードメニューで必ずだれもがオーダーするのが、
枝豆と餃子
こんなんじゃ、ただの居酒屋かい？　ですが
ほかほか蒸したての枝豆には香り高いオリーブオイルと岩塩がまぶされており、
餃子の肉が、間違いなく新鮮な自家製であることを確信させるジューシーさ。

他には、ベトナムサンドイッチ、カルパッチョなどありますが、

私の一番のお勧めは　Betal Leaves　
ぷりぷりのエビをライムリーフのさわやかな香りのサラダとともに頂きます。

食事のメニューはこちら
ドリンク


是非ぜひ一度は足を運んでいただきたい秘密の場所です。


The Diamond

6powell street

Open Tuesday - Thursday 6pm-1am
Friday& Saturday 6pm-2am
Sunday 6pm -12am


あ、ここ店の電話がありません。