香港にもちゃんとした日本のラーメン
が食べれる店があります。

札幌、山頭火、一平安など。

最近進出してきたのがMIST。
ちゃぶ屋オーナープロデュースで
表参道ヒルズに開店した高級ラーメン
が香港へ。

店は東京と同じくフランス料理屋を
意識した高級な作り。
見た目ラーメン屋とは思えません。

出迎える店員もラーメン屋の店員では
なく完全のフランス料理店員な格好。
おされです。

今回は会社のパーティーで女装した
際に化粧を手伝ってくれた女性陣を
もてなすべく、こちらへご招待。

まずはサラダ。
宮崎豚ブロックの炭火焼サラダ。

マイウーです。

でもってラーメン懐石みたいな？
一口スプーンの麺にカラスミやら
イクラやらをトッピング。

これはまぁまぁ。

そしてラーメン。

辛味噌味

梅塩味

醤油味

塩味

はっきり言って、めちゃまいうー。
まさかこんな味を香港で食えるとは！

スープ、麺、トッピング全てが
まいうーっす。

あえて難点を言うと、味が完璧過ぎる
ため、ラーメンのジャンク性がなく、
食べ疲れてしまうこと。

でも完璧まいうーでぐぅの音も出ず
ノックアウトっす。

問題は…高い。
ラーメン1杯HKD120ぐらいでしたが
この味なら仕方ないか？？

住所 G/F 4 Sun Wui Rd, CWB, HK
TEL 2881-5006

MIST@CWB