1:野菜を7㍉の角切りにする
(セロリ.人参.玉葱.
ズッキーニ.ベーコン)
2:ひき肉に塩を入れネバリ
が出るまで混ぜる
3:パン粉.卵などを混ぜた肉
をキャベツで巻く
※片方の葉を折り畳んで
つまようじを使わず止める
4:野菜を入れたミネスト
ローネで40分煮込む
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生姜焼き
ロース薄切り肉 250g
玉ねぎ 1/2個
キャベツの千切り 適宜
たれ
しょうが 約40g
しょうゆ 大さじ1.1/2
みりん 大さじ1
1:豚肉をバットに並べて塩を
少々。酒大さじ1をかけ10分
おく。そのあと水分を切る
2:小麦粉を少しかける
3:フライパンにごま油をひき
中火で色が変わるまで焼く
4:玉ねぎを加え肉を返して、
玉葱が透き通るまで炒める
5:たれを全体に回し入れ強め
の中火にし混ぜながら１分
ほど焼いて盛りつけて完成
カルボナーラ
1:沸騰したお湯に塩を入れて
麺を入れ７分くらい茹でる
2:フライパンににんにくとオ
リーブオイルを入れて焼く
3:ベーコンを入れて一時焼く
4:ボウルに、生クリーム半分
卵１個、粉チーズ、黒胡椒
を入れて混ぜてフライパン
で焼いたのをボウルに入れ
茹でた麺も入れて混ぜる
- 完成 -