映画の『海街ｄｉａｒｙ』見て、
長澤まさみさん達が姉妹で、
梅酒作っているのを見て、
感化されて、初挑戦。
カビ生えちゃうかな～、とか、不安になりながらも、毎日瓶をひっくり返して面倒見ていたら、
美味しく、上手に完成。
6月11日㈪に作成して、6月30日㈯位から飲み出してる。
《今回の分量》
梅1キロ
氷砂糖1キロ
りんご酢１００cc
4ℓの瓶 ①熱湯かける ②乾燥 ③きれいな布に焼酎含ませ拭く。特に口の部分とフタ。
梅 ①よく洗う ②へそを丁寧に取る ③拭く ④焼酎のなかに転がす ⑤乾かす
瓶に、梅、氷砂糖、交互にそ～っと入れ、一番上は氷砂糖になるように。
最後にお酢をいれ、フタをして、1、2回ひっくり返す。
我が家は、瓶を台所の流しの下に入れて、毎日、ひっくり返し可愛がっていた♡
今度は黒砂糖で作ってみよっ