豆ご飯

発酵と食養生教室のさわの食卓です。

　畑をしている友達から旬のえんどう豆をいただいたので、

さっそく豆ごはんにしました。

　えんどう豆は、からだのなかの気の巡りをよくする食材です。

脾、胃に効き、からだのなかの余分な水をからだの外に出してくれたり、お腹の動きをよくし、食欲不振、下痢、嘔吐などに良いとされています。