大学の課題で溺れかけていた。
そんなさなか長男の18才の誕生日だった。
最低限お祝いしよう、と母どうにかがんばる。
エビフライが食べたいというので
コストコで一番大きなエビを買い大量に揚げることにした。
日曜日の朝、みんなが寝ている中解凍したエビの下ごしらえ。
えらい。
夕方揚げ始め。
年とともに揚げ物が面倒になってきた。
全てが面倒になってくるお年頃。
面倒なことは大切な事と宮崎駿が言っていたので
私もがんばった。
カマンベールをオーブンで焼いてトロトロに
なった中にパンを付けたいとのご希望なので
作った。
チョイスが面白い。
で、母がんばった。
朝のうちにタルタルを作っていた。
一気にするときついけれど仕事を分割するとできた。
いやー、大したもの作ってないのがばれるな。
アボカド切っただけ。
これが何気に一番おいしいかも。
私なりにがんばった。
そして次男が作ったチーズケーキ。
だけど、ゼラチンが溶け切れておらず・・・。
次回は一緒にやってみようね。
というわけで、こんな感じで
取り急ぎな感じで終わっただーーーいじな18才のお誕生日。
長文の手紙とリュックサックをプレゼントした。
思いはそこに全て詰め込んだ。
元気で幸せいっぱいの人生になーれ。