YouTubeで
小伝馬子さんの36時間ヨーグルトの動画を見る。
どうしても作りたくなり、
お買い物へ🛍️
残念ながら
ロイテリヨーグルトはありません💧
ジョージアの伝統的なヨーグルト、
マツォニと、
紙パックの3.2％の濃厚なミルクを使って…
39℃前後の温度指定のできる
ヨーグルトメーカー。
ビタントニオのような…
これもなし！😭
代わりに…
これで✨☝️
セントラルヒーティングの上で保温してみた！😄
結果は…
いい感じに出来ました❣️
酸味がしっかり出るまで、少し時間はかかりましたけれど。
おなかにもいい感じ♪
市販のヨーグルトを食べるのと、
お腹の調子が本当に…全然違います🥰
味重視なら8時間くらいがベスト✨⏰
クリーミーでまろやか😋
でも腸内環境を整えたいなら、
酸味がしっかり出るまで
待つのがポイント☝️
ジョージア料理は美味しいけれど、
どうしてもオイリーに傾きがち。
お腹がやられます😅💦
長時間発酵ヨーグルト、
しばらく頑張ってみようと思います☘️