クロ・モンブラン・プロジェクト・クワトロ・カヴァ・ロゼ

とあるショップで見かけたので、値段も手ごろだし

個人的に買ってきたスパークリングワイン。

クワトロとは数字の“４”の意味。
スペインの４つの地域から４種類の葡萄品種を使って
造られることから、この名前がついています。
葡萄は全て手摘みされ、香りをより引き出すために
低温で非常にゆっくりと発酵が行われます。

新登場のロゼは、深いサーモンピンクの美しい色調。
グラスに注ぐと、キメの細かい泡が穏やかに立ち上ります。
繊細でフレッシュな香りの中にも少しドライフルーツの
ニュアンスのあるストロベリーなどの赤系果実のアロマが感じられます。
いきいきとした酸味が心地よく、バランスの良い味わいが
口中に優しく広がっていきます。

余韻にはシャンパーニュを彷彿とさせるようなドライフルーツや
イーストの香りがあり、ちょっと贅沢な後味がお楽しみいただけます。

パスタや鶏などの肉料理からミルフィーユなどのデザートまで
幅広いお料理に合わせることができる万能選手です。

納得のクオリティとクールで美しいシルバーピンクのボトル。
新たなる大ヒットの予感です！

[トレパ80％、ピノ・ノワール15％、ガルナッチャ3％、モナストレル2％]

ネットの解説文より拝借