１、 あじの三枚おろしを適当にきる。塩で軽くくさみをとり洗い流す。
２、 フライパンに油を入れ、ニンニクを入れてなじませたら魚を入れて両面焼く。
中まで火が通ったら酒を少し入れて蒸発させるまで焼く。
３、 みりん・醤油・しょうがで味をつける。
ある程度タレのようにねばついてきたら魚を皿に盛り付ける。
４、 たまねぎを適当に切って魚を焼いていたフライパンに入れ、まだ残っているみりん醤油の
タレと混ぜ合わす。
５、 たまねぎがしんなりしてきたら、魚のうえに盛り付ける。
徹底的にくさみをとっているので、魚のくさみが嫌いな子供も食べます。
しかも、子供の頭と健康に良い青い魚を摂取できてとても良いです。
少し疲れて、ブログを書く気になれません。
私ってほんとに弱い人間。。。
テレビをつけてみても、何だかカラ笑いしてる状態。。。
前にもあったな。
あれは転職して、会社に慣れないころだったかな？
あの時は、何故かテレビつけたら変なカッコしてコントやってたネプチューンに
「バカだなー。ほんと、しょーもない」と思いながらも笑っちゃって
いつの間にか勇気をいただいてた。
「なんか、悩んでる自分が情けないなー」なんて。
そして、しばらくファンでした・・・
今回は深刻だな。
この暗いトンネルを何とか自力で抜け出てみたいのだけど・・・
豆ごはんと、鶏のつくねバーグとスパゲティサラダでした。
豆ごはん、実は初めて作ったのですがこれが中々の塩味加減でとても
美味しくできました。
鶏のつくねバーグはハンバーグよりもヘルシーでとっても美味しいのですよ。
ダイエット中の方にはおすすめかも知れません。
上手にご飯が出来たときは嬉しいですよね。
あー、また作りたい
