春を感じる”はまぐりとたけのこ”の新作メニュー☆

千駄ヶ谷の日中はぽかぽか陽気で気温が少しづつ上がっています。
ランチタイムにご来店くださいましたお客様いつも本当にありがとうございます


２月ももうすぐ半月が経過となりますね！！
アンフォラでは先週からパスタとリゾットに春を感じる食材「蛤と筍」を使った料理をご用意しています
旨みたっぷりのぷりぷり蛤と筍のしゃきっとした食感がアクセントになったパスタとリゾットがとってもオススメです
ぜひ、ご賞味くださいm(_ _ )m


久しぶりのまかないアップ↓

（手作りピッツア☆）


自家製もっちり生地にトマトソースやホワイトソースでトッピング！！
いつもご馳走さまです。


２月１４日（土）はバレンタインデーですねヾ( ´ー｀)
ぜひ、親しい友人とご家族とのご会食に・・アンフォラでお待ちしております


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やさいとワインの店「Amphora」
あんふぉら
渋谷区千駄ヶ谷1-13-15
03-3405-0208
月曜定休日
（ただ今、イチゴのドレッシングです☆）

Sakura Japan Women's Wine Awardsの審査へ

今年で二回目となるサクラジャパンウーマンズワインアワードの審査に参加しました。
世界各国から届いた３０００本近いワインをいくつかのカテゴリーに分けてブラインドテイスティングをして審査、点数をつけてメダルを決めていきます
朝から夕方までだいたい１日に５０本ほどのワインをテイスティングしていきますが、私が担当したのはニューワールドのスパークリングとソーヴィニヨンブラン主体の白ワインが２５本、そしてネッビオーロ種の赤ワインが２０本というブドウ品種のテイスティングです。

価格帯は様々ですが１５００円前後から４０００円くらいのものが中心で、中には６０００円以上の高額のものも含まれていました。
芳香性が高く、酸味と果実味のバランスがとれているものが多く粒ぞろいでメダルに値するワインを沢山発見することができました

（会場の風景）


こちらの審査結果については、２月１４日にインターネット上で発表されて３月に開催されるＦｏｏｄｅｘにて表彰式がとり行われます。
女性目線から選ばれた素晴らしいワインの選出をぜひ楽しみにしていてください！！


久しぶりのまかないカット↓

（ふわとろオムレツ☆）


今週は雪の降る日があるとのことですが、天気予報が気になりますね。
お気をつけてお越しください！！皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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2月3日は福豆プレゼント☆

千駄ヶ谷は暖かい日が続いていますが、今週はまた寒さが戻るとのことです。
ランチタイムにご来店くださいました多くのお客様いつも本当にありがとうございます



こちらは、デザートを試作中↓

（ブランマンジェ☆）


爽やかなレモンピールが香る３層のなめらかブランマンジェです
そして、春らしいソースを考え中・・桜の香る泡のソースにするか、レモンのソースにするかを試しています
ぜひ、お楽しみに('-^*)/


２月３日は毎年恒例「福豆」プレゼントです！！
ご来店いただきました皆様に幸福のお豆をプレゼントいたしますので、ぜひお立ち寄りください。
皆様のご来店を心よりお待ちしておりますm(_ _ )m


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