先日のケータリングで
なんと！トリュフが余ってしまった。。。
カリフラワーのスープに浮かべていたのだけれど
余ったトリュフは切り刻まれて約３個分。。。
もったいない。。。。。
ということで～お家に持ち帰り
自家製トリュフオイルを作ってみました！
じゃん！
ちょっと火を入れたトリュフと生のトリュフで。
トリュフ贅沢づかいです～ちょっずつ小瓶に小分けして。。。完成。
トリュフの半分は冷凍庫へ。
週末あたりに開けてみようかな～
どんなふうに味わおうかしら。ワクワクです～