よかど鹿児島の「長島情熱大陸展」
長島町物産展で美味しい魚の加工品を見つけたので
教えちゃいます。
鹿児島の肉は美味しい
ただ、鹿児島の肉の加工品が冷凍品が美味しいとは限らない
鹿児島の魚は美味しい
ただ、鹿児島の魚の加工品が冷凍品が美味しいとは限らない
(加工品や冷凍物は、添加物や保存料がたっぷり、
塩分たっぷり味噌たっぷりで賞味期限をのばす。
というイメージです。大半がそうですね。)
ただ、美味しい加工品がココにありました！
地元漁師がお奨めの、「あらかぶ」は味噌汁ではなく、
焼きで。なぜなら身の詰まってるからね！
肝を使っていない透明な、イカの塩辛
山﨑海産さんは全部美味かった。
翌日にリピしちゃいました。
で、お姉さんに聞きます。「どこで買えるんですか？」
「通販サイトが見当たらないんですけど」
通販やってません！
道の駅でも売ってません！
じゃあ、どーすればいいの！？
このような物産展で出会うか
電話してください。だそうです。↓
今日のポイント↓
やっぱり、本当に美味しい物ってさ・・・そうなるよね。
本当に、本当に、美味しい物って大量生産できないんだよね。
飲食店もしかり。
だから通販もしてないし、道の駅にも置いてないんだよ。
そういう、お店を見つけるのが我々の醍醐味だよね。
(本当に美味しい物、飲食店を共有する有料サークルを作りたいな。
ウチの店より、凄い一面のある、黒豚とんかつ店を鹿児島で3店舗あります。
ただ、その3店舗を知ってる人は今まで一人も居ませんよね。)
また、
山形屋さんの物産展で購入する富裕層は
美味しい加工品があることを知ってるんだと、気付かされました。
山形屋さんから徒歩1分の当店、天文館さつま花亭では、
物産展後に、ご来店される方が多数いらっしゃいます。
その方たちは、やはり美食家が多く、当店の「かごしま黒豚」と他店との違い、
こしきの塩や茎ワサビで食べて頂く意味を分かってくださいます。
我々も、物産展で美味しい物を見つけ、
発信していくことを使命にして営業してまいります。
892-0822
鹿児島市泉町3-3よかど鹿児島別館1F
天文館さつま花亭
099-294-9387
(鹿児島-肉よ-食うさつま花)
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