これ、今日のランチタイムだけで起きた話です。
お客様①
店員「キャベツのお替りいかがですか？」
お客様①『ぜひ、お願いします！』
これ言えます？当店の「生サラダドレッシング」を
気に入ってくださったようですけど、
お替りを『ぜひ』って言われて、とても気持ちが良かったです。
(コンビニで「温めますか？」と聞かれたら
『ぜひお願いします。』って言ってみます。)
お客様②
注文時やお替り時に「ピンポン」を押さないお客様。
お替りいかがですか？と聞いたときだけ
『お願いします。ありがとうございます。』
ってすっごく謙虚に丁寧に言うお客様。
お茶碗を端に寄せて店員が気づいた時だけお替りを言うお客様。
お客様③
店員「少しレアに揚げてありますので、備え付けの茎ワサビを
とんかつに乗せてお召し上がりくださいませ」
お客様③『そうゆう食べさせ方するお店は大好き！』
これも言えます？心で思ってくださっても
なかなか声に出して言ってくれないですよね。
まだまだあります。
お客様④
芋焼酎ソムリエ「ビールテイストのビアリーです。良かったらお注ぎしましょうか？」
お客様④『私、泡が好きなんです。』
芋焼酎ソムリエ「それでは美味しい泡を作る【3度注ぎ】しますね～」
お客様④『まあ！うれしい！』
お客様⑤
『この店は、全部美味しいねえ！お米も美味しいからからお替り！新米！？炊き方も上手だね。』
お客様⑥
店員「ハロウィーンサービスでお菓子です。」
お客様⑥『なにから何まで全部良かった、また来ます。』
全てのお客様に共通して言えるのは・・・
【相手が喜ぶであろう、
相手が気持ち良くなるであろう、
自分の気持ちを言葉にして伝えていること】
ですよね。
(きっと恋愛もそう、夫婦間もそうだよね。しらんけど(笑))
いやー、気持ちよく働けたし、
飲食店の明るい未来が待ってる気がしたランチタイムでした。
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