昨日はシナモンロールを焼きました。生地はホームベーカリーにおまかせ！１時間３０分で１時発酵までやってくれます。楽ちんです♪
生地を２等分して、半分シナモン、半分ハムとチーズを巻いて焼きました。
シナモンって私は大好きだけど、夫は苦手・・・だから甘くしたクリームチーズをのせてみたんですけど・・
どうかな？
「甘いすぎる！！」
だって・・・一口で終わり・・・えーけっこういけてると思ったのにな！残念ね～おいしいのに・・・
ハムロールも作っておいてよかったわ（笑）←別記事にのせます。。
ちなみに我が家のＨＢは、ナショナル１斤用です。もう３年使ってます。
《作り方》
ホームベーカリー生地作りコース 材料を入れてボタンを押すだけ（笑）
娘のお昼寝にあわせてできるように設定する・・
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待つこと １時間３０分
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生地を取り出し、軽く押さえてガス抜きをする。
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２等分に切り、それぞれ丸めでぬれフキンをかけて１５分くらい休ませる。ベンチタイムってやつです！
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半分の生地を軽く押さえてガスを抜き、木の棒で四角になるように伸ばす。
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シナモンとグラニュー糖をまんべんなくふりかけ、１センチ四方に切ったバターを散らし、手前から丸める。
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６等分くらいに切り分ける。
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２次発酵 オーブンについている発酵機能を使うのもよし、私はイマイチ好きでないので、なべに３センチくらいお湯をわかして、火をとめ、その上に天板をのせてます。
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発酵の間にクリームを作る。
クリームチーズ８０ｇバター４０ｇはクリーム状になるまでやわらくしておき、クリームチーズを練り、バター砂糖４０ｇをいれてよく混ぜる。
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２次発酵 ３０分くらいを目安にパン生地が１．５倍くらいになったら終了～
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１８０度に温めておいたオーブンで１２-１５分焼く。時間は焼き上がりを見て調整。
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オーブンから取り出し、クリームをまんべんなくぬり、オーブンの余熱でなじませる。。出来上がり♪
文章で書くとわかりづらいですね・・・今度写真も載せようっと！あと今はＨＢで作ってるけど、前は手捏ねで作っていたので、手捏ねバージョンもやってみよう！手捏ねのほうがおいしいですよ。。