住宅街に溶け込むように佇む蕎麦屋「大島屋」さん。
満席なのでしばし待つ。
メダカに癒されながらゆるりとした時間を過ごす。
店員さんが「暑いのでお水でもいかがですか？」
との心遣いもありがたい
カツ丼（1500円）を注文。
見た目からして美味そう。王者の風格。
肉厚な養老ポーク。
柔らかいって表現はこのお肉の前ではもはや陳腐。
歯を入れるとスッと切れるイメージ。
タレは濃厚に甘く、だからといってしつこくない。
米はタレでベタつかないよう硬めの炊き具合。
すべてにおいて計算され尽くされたバランス。
会計時にトンカツも食べてみなよ！
と店員さんからの粋な図らい。
粗塩を振っていただく。サッパリした中に、お肉の甘みがフワッと広がる。。う、美味すぎ。。
大島屋さん、トンカツ定食もメニュー化、
是非お願いします！
最後に厨房での風景をパシャリ。
今後もお身体に気をつけて美味しいお料理続けてください。
また食べに伺いますー