会社の近くにサンマルクカフェが出来て、チョコクロはそこの名物であるとのこと。
（チョコクロとはチョコクロワッサンの略です。）
私は初めて食したのですが、サクサクの食感に程よい甘さのチョコクリームがマッチして、
これは旨いと唸ってしまいました(*´▽｀*)
サンマルクカフェは全国展開しているので、チョコクロの存在はご存知の方も多いかもしれません。
私の駅側にもサンマルクがあるのですが、地元で喫茶は入りませんし、素通りしていました。今迄はｗ
正直ここまで美味しい物とは想像していませんでしたので、存在を知った今、暫くは通う事になりそうです
早速会社帰りにテイクアウトで買ってきまして、出来たての温かいチョコクロを楽しみました♪
写真は右がチョコクロで、左は季節限定のアンデスの塩大福チョコクロです。
どちらも絶品でしたよ(*^ー^)ノ
ご存知無い方に、サンマルクカフェのホームページから抜粋し、紹介します＾＾
おいしいチョコクロには３つの秘密があります。
第１に「チョコレート」。 最高級のガーナ豆と最高峰エクアドル豆をブレンドした、少しビターな自慢のオリジナルチョコレート。高温で焼いてもクリーム状にとろけてしまわないように工夫しました。食べてびっくり。生チョコのような食感です。
第２に「生地」。 20層以上にも折り重なった生地には、発酵バターと、マーガリンが練り込んであります。このこだわりが、外はふわふわのサクサク、そして、中はしっとりの美味しい生地を生み出すのです。
第３に「窯」。 マルクが独自に開発したベーカリー窯。230度の高温で、ていねいに焼きあげます。サクサクしっとりが美味しい、焼き立てのチョコクロ。あなたはもう食べましたか？
また食べたくなってきました( ´艸｀)
