最近のハマりポイントはメロンパンの上のクッキー生地をどこまでバター感を出せるのか？通常のクッキー生地のレシピならバターの量に対して薄力粉の量は倍入れるのが結構多くあるんですが、その薄力粉の量をどこまで減らせるか？バターの量をどこまで増やせるのか？そうするとどうなるのか？って言うのを試してみましたー。

今回のクッキー生地のレシピはバターの量に対して薄力粉を150%にしてみました。なので通常のレシピよりバターが75%アップした事になるんでしょうか？

計算していたらよく分からなくなってしまいましたが、まぁバターの量を多くしてみました。

今回はアーモンドプードルは入れてないんですが、それなのにサクッと感とホロッと感が凄くあってめっちゃ美味しいんです。ふわふわパン生地の上にこのクッキー生地がめっちゃいいー！

我が家のメロンパンは焼く直前にクッキー生地を乗せるだけにしていて、乗せてグラニュー糖をパラパラ〜ってかけたら完成という超簡単成形！

これがこんなに綺麗な形に仕上がるんだからなんとも嬉しいメロンパン！またまた作らないとだわ〜！

バター感強めのメロンパン！