今回もデパ地下で見つけて、作ってみたいと思ったパンを作ってみたシリーズ！今回はいちじくあんぱん。どんなんだろうと、お店のポップを見て見ると北海道様小豆を丁寧に炊き上げ、ドライいちじくをどっさり入れて焼き上げました！

ほうほう！これは作れるし食べたことがない！作ってみようと思って作りました〜。

あー、上にカットしたドライいちじく乗せれば良かった〜。これではなんの変哲もないパンに見えてしまう〜。

断面はこんな感じですをあんこの上にしっかりドライいちじく。あんこの甘さの中にいちじくのはなかなか酸味とプチプチとすると食感ごめっちゃいい！あんぱんの変化球っどうなるのか？とも思いましたがとっても美味しいパンで相方さんもかなりのお気に入りみたい。

我が家でも北海道産の大納言小豆がありましたのでそれであんこを炊いてたっぷり。ドライいちじくをたっぷりめに入れて作るのが良いのではないかとおもいました。

新しいパンを作るのはめっちゃ楽しい〜。またまた新しいパンに挑戦してみまーす。

いちじくあんぱん！デパ地下で見つけて作ってみたシリーズ。