甘酸っぱいクランベリーと濃厚な甘さのホワイトチョコがこんなに合うって知らなかったんですが、一度ハマるとついつい作りたくなってしまうんです。このパンひハード系の生地の方が合うと思いますので、今回もハード系生地で作ることにしましたー。

最近作っている中で二層になってるロング系の成形で、切り込みを入れることでホワイトチョコが少し焼けた部分も出来るのでその感じも美味しさを増すのかなーと思いながら切り込みを入れてみました。見た目もいいし〜。

断面はこんな感じです。冷めても、リベイクすればまたまた美味しさが戻りますし、ホワイトチョコがとろ〜っとしている方が美味しいのでこのパンひ温かくして食べるのがオススメですね〜。

ハード系の生地の作り方はパンチで育ては方法で固定化しちゃってますが、他の方法も少し試してみたいなーとは思っています。なんかいい方法があればコメントいただけると嬉しいです。

クランベリーとホワイトチョコのパン！こんなに合うとは〜