ラーメン屋、西天満麺乃家の赤阪です。
暑くなってまいりました！
ということで、『ひやひや』やります。
昨日からひっそり始めております。
あっさりしょうゆつけめんのつけ汁も冷たいものです。
去年とは少し違います。
つけ汁には、豚バラの冷しゃぶ・ワカメ・カイワレ・みょうが・大葉が入ります。
別容器に山芋のとろろがつきますので、途中からつけ汁に入れてもらうと、とろみがついておいしいです。
暑くて食欲がなくても、さらっといけると思います。
こちら期間・数量限定でやらせてもらいます。
そして、6月の下旬頃から冷しらーめんも予定しております。
テーマは海です。
そのあと、まぜそばいきます。さっぱり系です。
来てくださーい！