スマート珈琲

京都へ行ってきました。

その際、京都人の方々に

いつもおなまえ聞いていた

京都・寺町通りにある

老舗のコーヒーショップ

『スマート珈琲』さんへ

やっと行くことが出来ました！

こちら、昭和7年創業で、

創業当初は、「スマートランチ」という

名前だったそう…。
「スマート」というネーミングには、

「気の利いたサービス」という

意味が込められてるそうですよ！
戦後に、「スマートランチ」は 

今の「スマート珈琲店」に変更されたそうです。

創業当初の「スマートランチ」のネーミング通り、

この日もランチメニューを求めるお客様で

行列ができてました！

創業当時から変わらない

自家焙煎オリジナル珈琲豆は、

パッケージもノスタルジックで

逆にオシャレ！

そして、お目当てのこちらのメニューを！

▲ホットケーキ¥600

暑さ分厚目のホットケーキが2枚。

質感のある生地に

バターが一つどかっと乗ってます。

ホットケーキを食べに行ったのですが、

どうしてもメニューを見て食べたくなったのが

こちらの“玉子サンドウィッチ”。

京都スタイルのこの分厚い玉子焼きが

たまりません！

オーナーの“もっとん”こと

元木さんとツーショット！

また、行きたい！

【スマート珈琲店】

京都府京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町537 075-231-6547

もう、パンケーキブームとは言わせない。

先日の土曜日の図。

原宿にある僕も大好きな

『RAINBOW PANCAKE』。

この日も数時間待ちの大行列‼︎

そして原宿のパンケーキのメッカ(笑)

『Eggs'n Things』はこの日は工事中で、

そのタナボタでは決してないはずの

比較的新しいお店の

『Moena CAFE』にもたくさんの行列が！

更に、

『SUNDAY JAM』。

こちらも、お店に入りきらない人が

階段に行列です！

ブームブームと言われてもう数年！

先日読んだ雑誌にあったコラムにあった

“大ブームは終わっても、

小ブームは終わらない。

それがパンケーキブーム”

僕も同感です！

大賛成です！

強いて付け加えるなら

もう、ブームではない！ということ。

“もうパンケーキブームとは言わせない！”

FORTY NINER

先日の2月21日に六本木にオープンした

ハワイの老舗『FORTY NINER』に

オープンの翌日行ってきました！

オープン翌日だったので

お花でいっぱいです。

お店の横には

ウェイティングスペースも！

パンケーキを焼いてるスペースは

お店の外からも眺めることができます。

店内からも焼いてるスペースを

眺めることができます。

店内はこんな感じ。

そんなに広くないスペースに

テーブル席がギッチリとレイアウト！

奥にはカウンタースペースも。

こちら店内のディスプレイ。

まりも(？)のようなディスプレイ。

この店のシグネチャーメニューの

こちらをオーダー！

▲FORTY NINER Pancake ¥1,530-

ズームアップ‼︎

創業から64年間、

ずっと守り抜かれた秘伝のレシピ

「ハウピア(ココナッツ)ソース」は、

見た目ほど甘みもしつこくなかったです。

パンケーキは二枚。

こちら、断面。

バターミルクの生地に

バナナが練りこまれています。

パンケーキ以外にも

こちらもオーダー！

▲メープルバナナフレンチトースト ¥1,780-

シナモンが効いてて

個人的にはこっちのが好みかも！

『FORTY NINER』の

おいしさの秘密がこちらです！

【FORTY NINER】

東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワビル 1F03-5413-4258

宝島社 書籍・ムック三浦編集長、ご来店！

さてさて本日のラジオ

『HarajukuPancakeRadio~Whip&Syrup~』は

お楽しみいただけましたか？

本日と先週、ゲストにお越しいただいたのは

“宝島社 書籍・ムックの三浦編集長”です！

こちらの三浦編集長には、

VERY FANCY初のレシピ本

『VERYFANCYのハッピーになれる！パンケーキレシピ』も

ご担当いただいたのですよ！

それ以外にも

田中里奈ちゃんの本や、

本日発売の西本早希ちゃんの本、

あと、マッサンの本なども担当されてます！

で、こちらが、三浦編集長の

バックの中身！ 

Steaven Alanのバック

(すみません、写真ありませんが…)に

ミニマルにこちらのアイテムが！

えっ～⁈

聞き逃しちゃったぜぇ！って方、

ご安心ください‼︎

YouTubeの専用チャンネルに

ちゃんとアーカイブされてますよ！

こちらから、

それぞれ要チェケラッチョしてください！

2015年2月19日分はこちら！→☆☆☆

2015年2月26日分はこちら！→★★★

そんな感じで

来週も木曜の13時から

『Harajuku Pancake Radio~Whip&Syrup~』

オープンします！

http://www.soraxniwa.com/radio/program/harajyuku

GORILLA COFFEE

渋谷のタワーレコードの信号から

PARCOへ向かって

ちょうど真ん中くらいのところに

日本初上陸の

『GORILLA COFFEE』が出来た！ってことで

先日、行ってきましたよ！

こちら、NYは、Brooklynから

初上陸のこのお店、

店内のカウンター上には

デジタルサイネージも設置。

こちら、客席から

カウンターを見る。の図‼︎

そして、右をキョロキョロ。

左をキョロキョロ。

この日のオーダーは

ホットドッグとコーヒーのセット。

コーヒーは僕の苦手な

酸味のキツイコーヒーでした。

で、こちらがホットドッグ。

店内では、

いろんなグッズも販売されてましたよ！

コーヒー豆やTシャツ、

コーヒー器具なども！

【GORILLA COFFEE 渋谷店】

東京都渋谷区神南1-20-17 1・2F03-5784-2747