どーも!!
#1焼き始め
#2ハゼってる時
#3焼き上がり直後
#4まあまあかなw
アメブロ始めて2日目、2回目のupのsatoriboyです。
突然ですが私はコーヒーフリークなのです。 おかしいくらいコーヒーが好きです☕️
好きすぎて自分で家庭用の焙煎機を買ってコーヒー生豆を焼いてしまいます。
始めたのは約3年前くらいかなぁ？
温度設定と時間は常に気にしながら焼かないと丸焦げになってしまうので、メモを取りながら焼いてます。
ハゼとか分かるかな？
ある一定の焼き加減でパチパチ音がするんだけどこの音を聞くたびになんかちゃんと焼けてるかもしれない感があるので嬉しい。
#1焼き始め
#2ハゼってる時
(焙煎具合の目安となるが、“ハゼ”と呼ばれる現象です。ハゼはとは、焙煎を進めていく中でコーヒー豆に現れる化学反応の一つで、小さな爆発音を伴います。コーヒー豆に含まれる糖類が熱により“カラメル化”していくのと同時に内部から“炭酸ガス”が発生します。)
だそうす。
#3焼き上がり直後
#4まあまあかなw
あまりアメブロの事よく分かっていないので、ただupするだけだけど、コメントとか出来るのだろうか？
みなさまいろいろと教えてくださいまし🙌