2010年8月19日～29日迄 夏休みと仕事も兼ねて帰国しておりました
帰国記念で会社のおいしい料理を堪能してきました。
皆様は写真でお楽しみください。
この料理を食べに行きたいと思われた方はメッセージを頂ければ詳しい住所をお伝えします
フォアグラのフランの入ったトウモロコシの冷製スープ
ジュンサイ、コンソメ、アサツキを浮かべて
平目、アジ、タコ、マグロのおぼろ昆布〆、醤油のエスプーマ
万十貝の香草パン粉焼き
赤イカと生ハムマンゴー、海ぶどうとピストー添え
柑橘風味のマリネサーモンで巻いたサーモンムースとイクラ、キューリーベール
ウナギとポワローの小さなテリーヌ
プレス鶏胸肉とオーマル海老の６５度キュイ、ポルチーニの入ったヴォライユソース
その腿のコンフィと農園野菜のサラダ、イチジクフォンダンと共に
ホウボラ、アワビ、大麦リゾットのミルフィーユ
赤ピーマンとコライユの２種の香り、チュイルダマンドとキャビア添え
和牛ロースの備長炭焼き、「ソースボルドレーズ」と「アンデスの塩」を添えて
地元野菜のグリル
パティシエの夏デザート
コーヒー、パン３種類他にありますよ
以上の７品
本当に美味しくて日本帰ってきて良かったと思える料理でした
いい方法がないかと思っていたら、会社のシステム部のおっちゃん（いつもは師匠と呼んでいるとても頼りがいのあるいい人）からパソコンの性能を上げれば少しは改善
できるはず・・・とアドバイスをもらい、帰国したときにおっちゃんの薦めるパソコン
を購入して上海へ戻ってきました。
です。
パソコンを購入しましょう！
