カレー作り　その２

チキン投入！ある程度火が通るまで炒める。

ジャガイモ投入！お水1カップも入れて煮ます。

ジャガイモ柔らかくなった出来あがりー！

カレー作り　その１

*用意するもの（チキンカレー）*
チキン　１パック
グリーンピース　適当
玉ねぎ　１玉
トマト缶　1/3
ニンニクペースト　大さじ１
しょうがペースト　大さじ１
塩　小さじ１

*スパイス*
レッドチリペッパー　小さじ１
ガラムマサラ　小さじ１
ターメリック　小さじ１
※他にもクミンシードとかコリアンダーとか入れたら美味しいだろうけど、とりあえずこの3つでできる！

玉ねぎ切ってたっぷりの油で茶色くなるまで炒める。
炒めるより揚げるに近いかも！

これくらい茶色くなったらトマト缶とニンニクペースト、しょうがペーストを入れる。

水気がなくなってきたら塩とスパイス全部投入！
5分から10分くらい炒める。
焦げ付くので入れるときは火を弱めた方がいいかも。

これでマサラの完成！
鍋底がだいぶ焦げやすいから、
アブナーイ！と思ったら火を弱めて少しお水入れてゴシゴシすればとれるよ！
焦げると苦くて美味しくないから気をつけてー！
いっぱい炒めた方がおいしくなっちゃうよ(･∀･)b By jams

これが基本で、チキン入れればチキンカレー、シーフードいれればシーフードカレーってなるよ！

その2へ続く