ブログへお越しくださりありがとうございます✨
発酵で簡単おうちごはんの
やのさとみです☺️
2024年も残すところ10日となりました。
今年は発酵麹master講座を受講し、まき先生とのご縁をいただき尊敬できる多くの友との出会いもあり充実した濃い〜濃い〜１年となりました。
出会いに感謝、応援してくれる家族にも感謝です✨
豆味噌づくりも発酵麹master講座のカリキュラムに組まれていて心躍りました♪
豆味噌も自分で作れる✨✨
どんなお味噌になるんだろう？
と、ワクワクな気持ちでいっぱいでした♪
そんな楽しい気持ちを皆さんにも味わっていただけたら嬉しいです☺️
そして、昨日は豆味噌を2パターン仕込みました♪
完成は約1年後ですが味比べも楽しみです✨
気がつけば先月から作り始めた味噌がこんなにたくさん！
手前味噌コレクション✨
並べて眺めるのもなかなか楽しいです♪
まだまだ作りたいお味噌があるので冬の間に作りますよ〜
ぜひ一緒に味噌づくりを楽しみましょう♪
来年１月2月は白味噌と豆味噌づくりレッスンを開催します。米味噌づくりの次のステップとしてチャレンジしてみませんか？
詳しくは12月11日のブログをご覧ください☺️
皆さまにお会いできますことを心より楽しみにしております✨