土用の丑の日

今日は土用の丑の日。

家族みんなで鰻を食べにホテルオークラ東京の山里へ。

焼いた後に蒸し上げることでふっくらと絶妙な柔らかさに。最後に再度強火でさっと焼くことで皮目をパリッと仕上げ、鰻のうまみを最大限に引き出しています。 

鰻パワーでこの暑い夏を乗り切ろう‼️

息子用に頼んだメロン。首を左右に振り、「いらない」と言われました🥲

一口ずつ、みんなでいただきました。とっても美味しかったです！