お盆なので
息子夫婦が
お墓参りに来てくれて
お昼は
いっしょに食事をしよう
と、いうことで
カレー！
わたしは夜勤だったので
午前中
なかなか家に帰れず
このカレー
作ったのはダンナです✨
「今作っているからね～」
と途中経過のラインもありました
実はこのカレー
先日NHK「きょうの料理」で
放送していたものです
市販のカレールーは使わず
ターメリック
コリアンダー
クミン
カイエンペッパー
ココナッツミルク
トマト
にんにく
生姜
粗挽きコショウ
などなどで作ってあります
ダンナは
ターメリックライスも
炊いてくれました✨
「ありがとうお父さん〜」
息子夫婦と一緒に
おいしくて頂きました
その後は
おしゃべりしながら
まったり過ごし
さて次は晩ごはん
晩ごはんは
うどん！
写真は汁ナシに見えますが
汁のある「肉うどん」です
まだまだ修行中の道半ば
ネットで見つけたのが
こちら
「鍛え過ぎるべからず！」
「こねるのは２０回程度で充分！」
です
今まで
足で踏んだり
手捏ねも１時間
途中選手交代もしながら
汗を流し
ひと晩寝かして
食べるのは翌日にしたりと
頑張っていたのですが
どうやら
すべて間違いだったようでした
家庭で食する分量ぐらいなら
足で踏んだりするのは
必要ないと
先日ネットで見つけた師匠は
申しておりました
なるほどそうだったのか
そういうわけで
夕飯は
肉うどん
またまた
おいしく頂きました～
