オクラカレー♪♪♪

美味しくて、ボリューム満点

身体にも良いオクラカレーのつくりかたご紹介しま～す



<材料>

オクラ・挽肉・玉葱・トマトの水煮缶・にんにく・ブイヨン・ローリエ・カレールー・塩・コショウ・あれば黒七味


①挽肉は塩コショウして、ハンバーグ状にまとめます。

②①をフライパンで焼いて、大きめの肉団子ぐらいにザクザクッと切り分けます。

③玉葱を乱切りにして、お鍋で炒めます。
ちょっと歯ごたえが残るくらいまで炒めれば
玉葱は、たくさん入れるほうが美味しいです。

④③に②とつぶした缶詰めのトマト、皮をむいたにんにくをそのまま入れて、ﾋﾆかけます。

⑤④にローリエとブイヨンを加え、水をほんのり足して、煮込みます。

⑥十分煮込んでにんにくの香りが出てきたらにんにくを取出し、つぶしてお鍋に戻します。
カレールーも入れます。

⑦表面の産毛を取ったオクラを入れます。
お好みで、きのこ類や茄子など入れてもGood



⑧オクラに火が通ったら、塩コショウで味を整え、あれば隠し味として黒七味を加えます。





↑完成～


ご飯にかけて食べるほか、キャベツの千切りや、パスタにしてもいけるかも

以外とアッサリしているので、夏バテ対策にも

我が家では、すぐに売り切れてしまう人気カレーなので、ぜひ

☆☆夏っぽいもの②☆☆

夏といえば…、



↑やっぱりスイカ




↑よく見ると、柄がオッシャレ～




↑お隣のお庭に咲いていたお花(名前不明、ハイビスカス)

色鮮やか～

Thanks Nature Cafe☆彡

本日のランチ

道玄坂を登ったところにある…、



↑Thanks Nature Cafe

野菜がたっぷりなうえ、丼ものは、ご飯が雑穀米なので、身体に優しく超ヘルシーな、自然食品のカフェ



↑豚トロ丼

レモンと胡椒の味付けが美味しかったです

他にも、

「マグロとアボガド丼(人気No.１)」

「天ぷら丼(ベジタリアン)」

などがあり、ご飯をパスタかパンにも変えられるので、バリエーション豊か
そして

ドリンクも、ハーブティーの種類がたくさんあるので、楽しくなっちゃう

今回は食べられなかったのですが、フルーツのタルトも、美味しそうでした

超オススメで～す