わーい
お荷物届いたよ。
今年は産直で長野県 諏訪市の農家さんから
ルバーブを2キロ届けてもらいましたぁ。
なかなか普通のスーパーでは手に入らないからね。。
思ってた以上の量のルバーブが届いたよ
早速、ルバーブジャムを作るよ
瓶をぐらぐら煮て煮沸するよ。
思ってた以上に沢山のルバーブだから、
家中の空き瓶 総動員さ！
ルバーブを細かく刻んで、
グラニュー糖をまぶして１時間ほど放置。
そうすると、こうやって水分がでてくるからね。
で、そのまま、火にかけて混ぜていくと
２０分もするとルバーブが溶けてくるよ。
こんな感じになったらOK
瓶にジャムを詰めて 長く保存できるように
脱気作業をしていくよ。
軽く蓋をして１５分沸騰したお湯に瓶ごとつけて
その後しっかり蓋をしてもう１５分沸騰させるよ。
あとは、ひっくり返して冷めるのを待つ。
出来上がりだよ
この時期しか手に入らないからね。
ゆっくり楽しみまーす